אבן יוגורט (קאשק)

מכונה גם "הפרמזן האיטלקי". הודות לטעמים העמוקים והחזקים שלה, אפשר להשתמש בה כמעט בכל מנה – בסלט, במרק וגם בפסטה.

מעניקה טעם ייחודי חמצמץ ועמוק, מתאימה לתיבול סלטים, חצילים, דגים נאים, מעל פסטות ועוד.. פשוט מגדרים את אבן היוגורט מעל המנה אותה נרצה להגיש. שימו לב, אבן היוגורט מגיעה כשהיא מצופה במלח, ולכן היא מוסיפה בטעמה גם מליחות.